Slot, le nouveau café-marché-atelier à Woluwé St Lambert
Installé au cœur de Woluwé St-Lambert depuis le mois de mai, Slot est le nouveau café/marché/atelier branché où faire le plein de bons produits frais et bio et où déguster de bons petits plats au soleil !
Au départ il y avait un château seigneurial. Puis, il y a eu le restaurant Colmar, qui a connu un franc succès pendant près de 30 ans dans la commune. Et maintenant il y a Slot.
Slot, c’est trois idées réunies dans un seul endroit : un marché, un café et bientôt un atelier.
Un marché d’abord. Installé dans la pièce attenante au café, le petit marché de Slot propose des produits frais et principalement bio et se veut contributeur d’un modèle agricole durable et solidaire. Les produits viennent de petits producteurs locaux en circuit-court et vendus au prix juste.
Alors bien sûr on y trouve des fruits, des légumes mais aussi des fromages, des viandes, des pains et viennoiseries ainsi que d’autres produits d’épicerie (miels, épices, huiles etc.) sélectionnés avec soin.
Le café ensuite. Ces bons produits, vous pouvez les acheter et les ramener chez vous mais vous pouvez aussi les déguster sur place car la partie café propose des petits-déjeuners, des lunchs et des goûters avec tout ce qu’offre le marché. Chaque jour, l’équipe vous propose une cuisine saine, légère et gourmande.
Un vendredi midi de juin, 12h tapantes, nous prenons place pour un lunch. Nous choisissons parmi 3 choix de plats (trois entrées et deux desserts étaient également à l’ardoise ce jour-là), une tagliata de bœuf avec sa salade pesto-tomates-parmesan et des médaillons de poulet et champignons accompagnés de salade.
C’est simple, bon, efficace et sans chichis.
Ce jour-là le soleil était à son apogée et nous avons eu la chance de manger sur la jolie terrasse de Slot. De la chance, vraiment, car l’adresse commence à connaître un joli petit succès et fonctionne sans réservation. Cela dit, manger à l’intérieur a aussi son charme puisque, cet ancien château, a conservé son charme d’antan avec ses plafonds hauts et ses grandes fenêtres. Petit plus, un coin pour les enfants a été installé avec des livres et des jeux, charmante attention que ne manqueront pas d’apprécier les parents.
Enfin, notez que Slot proposera bientôt des ateliers, songe à étendre ses heures d’ouverture en soirée et réfléchit à d’autres petits projets qu’on leur souhaite de réaliser pour notre plus grand plaisir !
Slot
Boulvard de la Woluwe, 71
1200 Woluwé-St-Lambert
Ouvert du mardi au dimanche 9h-18h (cuisine 12h-14h)
