Rubis, le bar à vins qui séduit !

Situé à deux pas de la Place Van Meenen à Saint-Gilles, bien connue pour son marché le lundi soir, Rubis est l’un des meilleurs bars à vins de notre capitale ! À l’intérieur, on s’y bouscule très souvent, mais cette adresse fait l’unanimité auprès des Bruxellois !

Quand on entre chez Rubis, on se sent un peu comme chez soi. Un comptoir, quelques tables en bois, des bouteilles de vin rangées sur des étagères…L’ambiance y est chaleureuse et cosy. Rubis, c’est une cave et bar à vins que son créateur, Pierre Val a imaginé rien que pour nous ! Pierre Val a un long parcours dans l’horeca puisqu’il passe de garçon de salle à la sélection des vins de plusieurs grandes enseignes bruxelloises, comme celle d’Inada, du Bois Savanes in Town, ou encore du réputé Oki.

Chez Rubis, on découvre des vins de terroir qui ont une histoire à raconter, qui expriment quelque chose sur leur origine, leur histoire, un vigneron ou encore un climat…des vins inconnus ou méconnus du grand public et qui pourtant sont de vrais délices !

Et pour accompagner tout ça, Rubis propose une petite carte de grignotage comme une jolie planche de fromages, des sardines, du houmous …et autres délices.

Vous l’aurez compris : Rubis c’est l’endroit idéal pour un apéro ou pour refaire le monde autour d’une bonne bouteille entre amis.